Semur Ceker Telur untuk Balita ala Bunda Wafa



Dua Balitaku sedang flu dan batuk, terpikir ide untuk membuat makanan berkuah dengan cita rasa rempah yang kuat. Karena sayur sop sudah lumayan sering akhirnya saya coba membuat Semur Ceker Telor yang sederhana.

Bahan :

4 butir telur rebus
10 buah ceker ayam
daun bawang iris
500 ml air
kecap manis secukupnya
Gula
Garam
Merica bubuk
Kaldu bubuk non MSG (saya pakai merk Al-Sultan)

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk


Cara Memasak :
1. Rebus Ceker hingga empuk
2. Goreng telur yang sudah direbus, sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga matang
4. Beri air dan bumbu-bumbu tambahan, lalu masukkan ceker dan telur
5. Biarkan bumbu meresap (gunakan api kecil), koreksi rasa
6. Siap dihidangkan

0 Comments